Pan

• Preparamos una  Masa de pan, 
• Cuando haya doblado su volumen, le quitamos el aire amasando durante 1 minuto.
• Le damos la forma que queramos y la ponemos en la bandeja del horno. Yo le he dado forma de barritas, les he hecho dos cortes y espolvoreado con un poco de harina.
• Tapamos con un paño y dejamos que doble su tamaño otra vez.

• Precalentamos el horno a 220º con función ventilador.
• Y horneamos el tiempo necesario, que dependerá del tamaño de nuestro pan.
• Yo las he tenido 20 minutos y salieron perfectas,... 

Notas:

Antes de meter la bandeja en el horno, rociar con agua los panes: saldrán con la corteza crujiente.

Por supuesto podemos utilizar harina integral, o de avena,... podemos añadirle semillas: pipas, calabaza,... podemos sustituir un poco de agua por aceite de oliva, o leche,...