Salsa de tomate

Ingredientes:

1 cebolla en cuartos (200 gr.)

1 pimiento rojo en trozos (150 gr.)

1 pimiento verde en trozos (150 gr.)

3 dientes de ajo pelados

500 gr. de tomate triturado

200 gr. de caldo (o 200 de agua y 1 pastilla de carne)

50 gr. vino blanco

Preparación:

1. Poner las verduras: cebolla, pimientos y ajo. Triturar: 6 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes.
2. Añadir el aceite. Sofreir: 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Añadir el vino y el caldo y cocinar: 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Triturar el contenido del vaso para obtener una salsa fina: 15 segundos a velocidad 8.