Ajopere

Ingredientes:

250 gr de aceite de oliva

5 dientes de ajo

1 manojo de perejil fresco

Preparación:

Introducir en el vaso de la batidora o thermomix y triturar: 15 segundos, velocidad 7.

Se utiliza cada vez que una receta nos pida ajo y perejil. Si lo tenemos preparado nos ahorramos tiempo y el disgusto de no tener perejil, o de tener una rama mustia o amarillenta.

Notas:

Ponerlo en un biberón (de los que venden en los chinos) o en un tarro de cristal y al frigo (dura semanas).

Cuando vayas a usarlo darle un meneo y listo: para cualquier carne, pescado, verduras, setas,.... a la plancha.

... y si queréis podéis añadir otras especias, ... o hacer distintos biberones.