Ingredientes:
1 pechuga de pollo (250-300 gr.)100 gr. queso emmentall rayado
1 huevo
pimienta y sal
para empanar:
harina, huevo, pan rallado aceite (para freir)
Preparación:
- Meter todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y picar y mezclar: 20 segundos, velocidad 7.
- Con una cuchara sopera coger un poco de masa y ponerla en una bandeja humedecida (par que no se pegue) y con el cubilite (también mojado para que no se pegue) APLASTAR la masa para formar los nuggets.
- Empanar y freir.
Nota:
La masa es blanda y pegagosa, no podrás cogerla con las manos. Para trasladarla de la mesa al plato con el huevo batido, lo mejor es meter por debajo un cuchillo ancho.Puedes jugar con las formas: redonda, alargada, flor, pez, … utiliza los moldes corta pasta.
Puedes sustituir el pollo por merluza.
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