Sopa de Picadillo

Ingredientes:

Para el caldo

1 contramuslo de pollo
1 hueso de jamón
1 hueso de caña en sal

verduras: puerro, zanahoria, cebolla, ....

1 litro de agua

Para la sopa

1 bote de garbanzos cocidos

Fideos, al gusto

Preparación:

1. Poner en una olla rápida los ingredientes del caldo. Cocinar a fuego rápido hasta que salga el vapor y bajar el fuego a la mitad para continuar cociendo, 20 minutos.
2. En una cacerola poner los garbanzos escurridos y lavados y añadir el caldo colado del punto 1.
3. Quitar a la carne la piel y los huesos y picarla. Añadirla a la cacerola.
4. Poner a hervir el contenido de la cacerola y añadirle los fideos, un puñadito por persona (depende de como nos guste de espeso/caldoso).
5. Dejar cocer 3 minutos y apagar.

Creatividad:

Se puede añadir: 1 huevo duro picado, unas hojas de hierba buena,...

Se puede eliminar: los garbanzos, 

Se puede cambiar: la carne, las verduras, los huesos,